Programa SABOR. Experiencia gastronómica
08. Una selección premium
Etiquetas reconocidas, con precios claros
Proponemos evaluar la incorporación de etiquetas premium de referencia, como el tequila Don Julio 70 y el whisky The Macallan 12, según su demanda, margen, disponibilidad y aprobación.
Una selección cuidada eleva la experiencia del bar y del restaurante. La carta indicará los precios con claridad y el servicio se controlará por medida, para cuidar la calidad y el inventario.
Acciones propuestas
- Consultar las preferencias de los socios.
- Evaluar demanda, margen y disponibilidad de cada etiqueta.
- Publicar una carta con precios claros.
- Controlar el servicio por medida.
Beneficio para los socios
Una selección a la altura de las celebraciones del club, con cuentas claras.